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Gâteau aux noix de Grenoble

par Natasha Bartula 

 

 

Ingrédients :
  • 150 ml de noix de Grenoble moulu
  • 200-250 ml de sucre
  • 400 g de farine tout usage
  • 2 c-à-thé de poudre de pâte
  • 1/4 c-à-thé de sel
  • 3 oeufs
  • 2 c-à-soupe de lait
  • 100 ml d'huile de canola
  • 40 ml de cognac
  • 20-30 noix de Grenoble pour décorer
  • 2 c-à-soupe de sirop d'érable

Mode de préparation:

  1. Préchauffer le four a 350F.
  2. Dans un bol, bien mélanger la farine, la moitié du sucre, les noix moulus, la poudre de pate, et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, faire fouetter les oeufs avec le restant du sucre environ 5 min. Ajouter l huile en filet. Délicatement incorporer le mélange des ingrédients sec avec le lait, en alternant avec du cognac jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Répartir dans un moule légèrement beurré. Placer les noix de Grenoble sur le gâteau pour décorer.
  4. Faire cuire au four environ 45 min. Laisser refroidir pendant 40 min. Sortir le gâteau du moule et arroser avec le sirop d'érable. Servir avec de la crème glacée, si désiré.
     

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“La Cuisine Ensoleillée de Natasha” 
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