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Gâteau aux pommes 'Lara'

par Natasha Bartula 

Ce gâteau facile et rapide est absolument délicieux et parfait pour l'automne. Il a une croûte mince et est très simple à préparer. Du sirop d'érable lui donne une touche exquise! C'est le préféré de ma fille Lara!

 

 

Ingrédients:
  • 100 g de sucre brun (ou plus si vous préférez plus sucré)
  • 3 c-à-table de sirop d'érable
  • 2 c-à-table de margarine
  • 2 c-à-table d'huile de canola
  • 280 g de farine tout-usage
  • 1 c-à-thé de poudre à pâte
  • 2 oeufs
  • 1 c-à-thé d'extrait de vanille
  • 1 c-à-thé de cannelle moulue
  • 1 c-à-table de lait
  • 2 pommes, pelées et râpées

Préparation

Préchauffer le four à 350° F.
Graisser et mettre du papier à cuisson dans un moule à pain (un kilo).

Dans un grand bol à mélange, mélanger le sucre avec les oeufs, jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux.

Ajouter l'extrait de vanille, la margarine, l'huile, un après l'autre, mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer la farine, poudre à pâte, cannelle, lait et sirop d'érable, et ajouter les pommes râpées, tout en mélangeant bien.

<Placer le mélange dans le moule à pain préparé et cuire pour 50-60 minutes; le tout sera prêt lorsque la sonde à gâteau ressorte propre du centre du gâteau. Enlever du moule et laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de retirer le gâteau.

Mettre sur une grille et laisser refroidir jusqu'à ce que le gâteau soit tiède.

Bonne dégustation!

Pour plus de renseignements, contactez-moi!
“La Cuisine Ensoleillée de Natasha” 
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