Vous cherchez une auto familiale, une idée de décoration, de rénovation. un voyage vacance, un bijou, une banque, un produit naturel écologique, une vitamine santé, un restaurant, un vétérinaire.

Autres textes


 

Strudel aux graines de pavot

par Natasha Bartula 

 

 

 

Ingrédients :

Pour la pâte:

1 œuf
700 - 800 g de farine
100-200 ml de lait tiède
4 c. à soupe de sucre
3 c. à soupe de beurre mou ou de margarine
1 sachet de levure sec
1 pincée de sel
 
Pour la farce:
 
500 g de pavot moulu
100 g de raisins secs
200-300 ml de lait
400 g de sucre
1 c. à soupe de rhum
1 c. à thé de zeste de citron râpé
1 sachet de sucre de vanille
4 c. à soupe de noix de Grenoble moulu
1/2 once de farine pour le plan de travail
1/2 once de beurre pour la plaque
10-20 g de sucre à glacer

Préparation

  • Faire délayer la levure dans le lait tiède avec une cuillère à sucre.
  • Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la farine, le lait tiède, 3 cuillères à soupe de sucre, le beurre mou, la levure, et la pincée de sel.
  • Pétrir à la main.
    Laisser reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
  • Laisser gonfler les raisins secs dans le rhum.
  • Dans un saladier, mélanger le pavot, 400 g du sucre, et les noix moulus. Dans une casserole, faites bouillir 200  ml lait. Verser le mélange de pavot.Ajouter le reste le lait au besoin. Cuire a feu doux quelques minutes.
  • Ajouter les raisins au rhum et le zeste de citron râpé. Réserver pendant 15 min
  • Pétrir de nouveau la pâte. Étaler-la sur un plan de travail et fariner en un rectangle de 30x35 cm.
  • Répartir la farce sur la pâte en laissant 2 cm de libre sur chacun des côtés.
  • Rouler le strudel en longueur. Poser-le, le côté fermé en dessous, sur une plaque beurrée.
  • Laisser reposer encore 20 min.
  • Enfourner pendant 45 min au four préchauffé à 360°F.
  • Saupoudrer le strudel refroidi de sucre à glacer.
  • Servir en coupe en tranches.

Pour plus de renseignements, contactez-moi!
“La Cuisine Ensoleillée de Natasha” 
Cliquez ici pour m'écrire un courriel: Natasha Bartula

pour voir les sites de nos collaborateurs